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咖喱鸡排

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日期:2024-08-23 07:14热度:加载中...
咖喱鸡排的做法

咖喱鸡排

by 柔蓝水晶
  • 咖喱味
  • <一天
  • 初级入门

以前喜欢吃炸鸡类的食物,给快餐店做了很多贡献,但是自打新闻里播出过,快餐店用过期食品售卖,就很少去了,健康更重要嘛,不能花了钱还把身体吃坏。 其实鸡胸是挺好吃的,但是用咖喱来腌制,就使成品味道不一样了,这次就用普通的鸡胸再做一道美食,与大家一起分享美食的秘密!

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咖喱鸡排营养建议

  • 含糖量 0.63
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

咖喱鸡排的食材2人份

  • 鸡大胸 1块
  • 10克
  • 面粉 30克
  • 面包糠35克
  • 15克
  • 咖喱块 2个
  • 蛋液35克
  • 番茄酱 2克
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咖喱鸡排的做法

1 咖喱鸡排菜谱图解

用水将咖喱块调成糊状

2 咖喱鸡排菜谱图解

如果买到的鸡大胸很厚,先用刀从中间剖开,取一片用刀背横竖轻轻剁下,这样经过处理的鸡胸吃起来会更嫩

3 咖喱鸡排菜谱图解

将拍松的鸡大胸放入咖喱酱中,腌制一晚上

4 咖喱鸡排菜谱图解

将腌好的鸡大胸取出,表面轻压一层面粉

5 咖喱鸡排菜谱图解

放入蛋液中,将两面都浸满蛋液

6 咖喱鸡排菜谱图解

最后将两面都裹上面包糠

7 咖喱鸡排菜谱图解

平底锅里倒入油,中小火煎制两面金黄。摆盘后,表面挤上番茄酱,超级好吃哟!

成品图

咖喱鸡排的烹饪技巧

因为咖喱块里含有盐,所以我没额外加调料,味都够了
面粉、蛋液这些没有定量,蘸过多面粉要抖掉余粉。面包糠裹完也要抖一下,这样不会一放锅,就掉下来很多渣渣
因为整块鸡大胸被一剖为二,不是很厚,容易熟

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THE END

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